Aanleiding voor een taart! ;) *** Повод для торта! ;)

 Vandaag ben ik jarig, dus mag een taart geserveerd worden!

На день рождения можно и тортик сделать, приятный повод!

Recept? die komt later * Как сделан? рецепт допишу по позже.

Yoghurt taart.

Ik heb eigen twist gegeven voor deze recept. Mijne aanpassingen:  kleine pakje ongezouten boter, 9 blaadjes gelatine, geen jam en  ook geen extra sap (deze was meer dan genoeg na ontdooien van diepfris frambozen)   , minimum van suiker.


Торт Йогуртовый.

пачка печенья 250-300 гр.
несолёное сливочное масло 125 гр.
йогурт 500 мл. (я брала ванильный)
сливки 250 мл.
свежие или замороженные ягоды 500 гр.
сахар по вкусу
желатин 15 гр.

Печенье растолочь в крошку и перемешать с маслом. Высыпаем в разъёмную форму для тортов и утромбовываем - это наш корж.

Размочите 2/3 части желатина для основной части торта. Йогурт, сливки и сахар взбиваем миксером и постепенно добавляем растопленный желатин, продолжая взбивать. Выливаем массу на корж и топим там большую часть ягод.

Когда масса почти застыла готовим верхний ягодный слой. Остаток желатина дать набухнуть и растопить в ягодном соке, дать остыть, но ещё в жидком виде вылить поверх оставшихся ягод и подстывшей основной массы. Я брала замороженную малину, поэтому при оттаивании получилось достаточно сока что-бы залить верх.

Ставим в холодильник на ночь/день, всё зависит от того когда вы делаете торт утром или вечером ;)

Торт получается очень нежным и не тяжёлым. Можно в основную массу добавить птотёртый творог или творожную массу типа Филадельфии, тогда торт будет более плотным.